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节前监督检查餐饮具集中消毒单位卫生
//www.mpyrink.com  2019-02-02 09:26:34

  林城晚报讯(李永红 记者 杨佰艳)为巩固我市冬季旅游市场综合监管成果,结合春节期间餐饮消费特点,消除因餐饮具消毒不合格带来的健康隐患,日前,市卫生健康委员会对市中心区部分餐饮具集中消毒单位进行现场监督检查。

  卫生监督员对餐饮具集中消毒单位生产车间环境卫生、清洗消毒设备、从业人员健康体检,餐具回收、去渣、洗涤、清洗、消毒、冲洗、烘干、包装、贮存、出厂检验及配送等环节和所使用的消毒剂、洗涤剂、包装材料、卫生管理制度、卫生设施等逐项进行了详细检查。

  从现场监督检查情况看,餐饮具集中消毒单位基本能够按照法律法规的规定和要求从事生产经营。使用的消毒剂、洗涤剂索证齐全符合国家标准。清洁消毒设备运转正常,包装间定时进行紫外线空气消毒。但现场也发现功能区域设置的二次更衣室未有效使用、消毒记录不完整、餐饮具独立外包装未标注消毒日期等情况。针对检查中发现的问题,卫生监督员现场给予专业指导,下达了卫生监督意见书,并责令立即整改。

来源:林城晚报    作者:    编辑:李春红
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